金秋水乡蟹正肥。10月26日，知名直播团队“与辉同行”走进盐都区现代渔业产业园，把直播间搬到了蟹塘边。不作布景，不设脚本，主播站上塘埂，随捞随看、随问随答。一场直播，把全国网友的目光引向一只蟹的生长环境、管护过程与品质依据。

网络生鲜消费长期绕不开三个疑问：产地是否属实、规格是否稳定、批次之间有没有落差。镜头对准塘口时，被检验的不只是一塘蟹，更是一整套生产组织方式和品质控制体系。

由专业主播、水产养殖学博士等组成的团队沿塘而行，向大家拆解大闸蟹的命名由来、繁育过程与生长环境，也把产业园的数字化管护手段一并摊开：5000亩核心区内，300多个监测终端昼夜值守；物联网传感器全天采集水温、溶氧、pH值、氨氮等20余项指标，数据异常自动预警；生态尾水净化系统保障养殖用水循环达标；无人机按塘口实施精准投喂。每一只成蟹配有专属蟹扣，扫码即可查询塘口来源、投入品使用与检测报告。

“荣誉蟹农”闯关打卡环节，主播团队依次完成捕蟹、挑蟹、捆蟹等五项挑战，让屏幕前的网友化身“云蟹农”，直观感受一只大闸蟹从塘口到餐桌的全过程。直播间同步科普螃蟹不可食用部位、搭配宜忌和快速剥蟹技巧，吸引大量网友互动、下单。直播登顶带货实时榜、生鲜榜，高峰时段近10万网友在线，大纵湖大闸蟹借“云端”走向全国消费者的餐桌。

直播为什么选中盐都？答案藏在水质和养殖方式里。盐都区精品大闸蟹养殖面积近24万亩，建成1个省级现代渔业产业园、4个市级现代渔业示范园。全区推广全母定向培育、大规格精养、分级精细化养殖等模式，加快由传统养殖向精品养殖转型，让大纵湖大闸蟹的品质更加稳定。

“大纵湖的水质和盐都的智慧养殖模式让我非常惊喜，真正做到了好水出好蟹的可持续发展。”作为受邀嘉宾参与直播的宁波大学海洋学院副教授庞杨洋表示，期待能持续和盐都的养殖主体、产业园区深化合作，让虾蟹营养、行为调控、良种培育相关的研究成果在这里转化落地，一起写好“蟹文章”。

近年来，盐都区深耕特色农业，持续做强“土特产”文章，构建“1+10+N”农产品品牌体系，推动特色种养、农产品加工、农旅融合协同发展，大纵湖大闸蟹成功获评国家地理标志证明商标，盐都草莓、大纵湖大闸蟹入选区域公用品牌，张庄葡萄入选全省唯一新兴区域公用品牌，“鲜之都·盐都”品牌矩阵不断壮大。此次“与辉同行”溯源直播，是流量与乡土产业的双向奔赴，也是盐都特色水产品牌对外展示的重要窗口。

“我们将持续深耕盐都特色农产品赛道，强化品牌系统化运营，不断优化升级产销对接体系、拓宽线上线下多元销售渠道。”鲜之都集团负责人陈诚表示，依托优良生态养殖资源，聚焦大纵湖大闸蟹核心品类，严把产品品质关口，标准化养殖、精细化分选、规范化储运，全方位提升盐都特色农产品的品质口碑与核心竞争力。

盐阜大众报/我言新闻记者：尹佳孙欣

来源：我言新闻