目前，西兰花、结球甘蓝、花椰菜等甘蓝类蔬菜是我市在田蔬菜主要品类，为加强甘蓝类蔬菜技术指导，有效保障市场稳定供应，促进生产效益提升，特制定本意见。

一、田间管理

当前我市秋季西兰花、结球甘蓝、花椰菜多处于莲座期或结球期。在施肥管理上，莲座期在莲座叶形成后为追肥关键期，每亩随水冲施尿素10~15kg，叶面喷施0.2%硼砂溶液1次，促进莲座叶生长。对往年结球甘蓝“干烧心”发生较严重的地块，注意控氮补钙，可于莲座期至结球后期叶面喷施0.3%~0.5%的氯化钙溶液或硝酸钙溶液2~3次。结球期在早期阶段早熟品种每亩随水冲施硫酸钾型水溶肥（N-P-K：25-10-20）10~15kg，中晚熟品种，结球期间间隔10~15天随水冲施硫酸钾型水溶肥（N-P-K：25-10-20）10~15kg，促进结球，结球后期不再追肥。在水分管理上，莲座期要保持土壤见干见湿，直至花球形成，结球期要保证水分供应，保持相对稳定湿润的土壤湿度，避免墒情忽干忽湿造成叶球开裂，收获前7-10天停止浇水。西兰花和花椰菜在主花球采收前侧枝要全部摘除，以保证花球产量，去侧枝以晴天上午为宜，禁止阴雨天操作。

二、病虫害防控

据田间调查显示，今年秋茬甘蓝类蔬菜发生的主要病虫有黑腐病、黑斑病、甜菜夜蛾、小菜蛾，其次是烟粉虱、斜纹夜蛾等，以农业防治为主，结合化学防治，根据绿色防控的要求选择高效低毒低残留农药。黑腐病、软腐病可在发病初期使用4%春雷霉素、1000亿孢子/g枯草芽孢杆菌、40%春雷·噻唑锌、50%氯溴异氰尿酸进行防治；黑斑病、霜霉病可在发病前期使用250g/L嘧菌酯。出现病害时，使用66.5%霜霉威盐酸盐进行防治；斜纹夜蛾、甜菜夜蛾可选用5%氯虫苯甲酰胺或60g/L乙基多杀菌素或6亿PIB/ml氟啶·斜纹核或10%溴氰虫酰胺悬乳剂交替使用。幼虫3龄以上用15%茚虫威喷雾；小菜蛾可选用10%溴氰虫酰胺或60g/L乙基多杀菌素；烟粉虱可选用20%吡丙醚进行兼治。

用药防治时注意植株叶片正、背面要喷全喷透，可结合打药喷施叶面肥提升植株抗性，用药时一定要注意农药的安全间隔期，收获前10天停止用药。

三、采收上市

花椰菜和青花菜应分批采收，在花球达到12cm以上时，选择早晚及时采收，防止散花老化，同时，采收时要保留2~3片大叶护花，削除多余叶片时应留0.8~1.0cm的叶柄，青花菜采收后及时预冷处理，提升商品性；结球甘蓝应在叶球坚实时采收，避免过早或过晚影响产量和品质。

四、防灾减灾

当前重点防范“秋老虎”高温、连阴雨寡照等灾害性天气。针对高温“秋老虎”天气，在高温强光时段，青花菜和花椰菜可摘取中下部健壮老叶覆盖花球，避免午后强光灼伤，早晚适量灌溉，减轻植株蒸腾和灼伤；针对连阴寡照天气，应停止浇水，降低田间湿度，建议采用少量多次模式追肥，在确保肥料稀释浓度的前提下，尽量减少灌水量。对于定植晚、暂未封行的部分田块可结合除草进行松土，增加土壤透气性，同时要做好黑腐病、黑斑病、软腐病以及霜霉病等病害的防治。

（市蔬菜站供稿）