8月3日，在响水县小尖镇“猪响响”草饲黑猪生态养殖场，一排排蓝白相间的猪舍整齐排列，通风窗明净透亮，一群憨态可掬的小黑猪在生物发酵床上拱食、打滚，欢快地享用天然草料。这种由秸秆、微生物等构成的发酵床，既能分解粪便又能供猪活动。

日前，在无锡举行的第九届南农猪业大会暨2025钟山猪业展览会上，江苏光凯农业技术有限公司旗下的响水“猪响响”品牌大放异彩，一举斩获“2025年度先锋品牌奖”和“黑猪品鉴活动‘最受欢迎奖’”，这两项荣誉既肯定其技术创新成果，也印证市场对其品质的认可。

“猪响响”生态养殖的探索，是一场从养殖模式到产业生态的全面革新。“猪响响”品牌项目坐落于响水县小尖镇豫东社区，采用黑猪发酵垫料生态养殖技术，以天然草料喂养结合发酵床工艺，有效破解传统养殖高污染、低效益难题，实现零排放和肉质安全健康，让“响水味道”借助“猪响响”品牌，走进更多家庭。

为打破传统农业与消费者之间的信息壁垒，“猪响响”团队着力打造“透明化云端体系”。养殖场内布设高清摄像头，实时直播黑猪的生长环境与喂养过程，消费者可随时在线“云监工”；专属小程序关联区块链溯源系统，从仔猪繁育到屠宰加工的每一步信息都清晰可查。南京消费者王女士通过线上认养平台成为“猪响响”的“云主人”，她表示：“以前买猪肉总担心来源和品质，现在看着‘猪响响’的直播认养了一头黑猪，每天看它吃天然草料、在发酵床上活动，对这头猪的肉质特别放心。”

“猪响响”还将云端优势延伸至销售终端，通过与美团、抖音等平台合作，推出冷鲜肉、熟食等产品，凭借过硬品质收获大量订单。江苏光凯农业技术有限公司董事长徐欣华说：“我们采用生态循环种养模式，猪场无异味，猪肉品质好、香气浓郁、色泽鲜亮，并通过线上线下联动的方式，赢得广大客户一致好评。目前，线下门店开到南京、连云港等省内城市，去年销售额达4000多万元，今年有望突破5000万元。”

“猪响响”的发展不仅富了企业，更带活乡村。在小尖镇养殖基地，当地农户通过土地流转、务工就业等方式，年均增收超2万元。在响水镇潘庄村，“潘庄梨花猪响响庄园”的建成，将养殖与乡村旅游有机结合，游客可参与黑猪投喂、有机肥采摘等体验活动，实现“农业+文旅”的双向增值。“我们将持续扶持此类特色农业品牌，推动数字技术与现代农业深度融合，让更多‘响水味道’通过‘云端’走向全国，为乡村振兴注入源源不断的新动能。”响水县农业农村局相关负责人表示。

从生态养殖破解污染难题，到云端技术打通产销链路，从品牌塑造打响口碑，再到三产融合激活乡村活力，“猪响响”的创新实践，恰是响水农业“转型突破”的生动缩影，也为乡村振兴提供了可复制的鲜活经验。（夏月明 王静 记者 刘波）（来源：盐阜大众报）