一、案例概述
盐城市富禾牧业有限公司位于盐都区秦南镇童成村六组，2016年兴建，占地面积17.16亩，公司注册资金500万元。养殖场拥有现代化猪舍8栋，猪舍建筑总面积4500㎡，设计年出栏生猪7000头，现生猪栏存3000头。2019年被认定为江苏省畜牧生态健康养殖示范场。养殖场实施了标准化养殖场建设项目，总投资105.4万元，建成自动化料线料塔6套，自动饮水系统6栋舍，粪污收集池、集污发酵池3500立方，粪污输送管道500米；安装臭气净化减排设备2套；安装环境温度控制系统2套；购进10吨自动吸粪车一辆。通过对各个生产环节进行严格控制，养猪场向外界排放的臭气量下降，周围的空气质量得到明显改善。
图1 富禾牧业有限公司正门
二、工艺流程与技术要点
（一）工艺流程
图2 养殖场臭气减控流程图
（二）技术要点
1.源头减量，节水控水。养殖场臭气的产生主要是由于大量的水泡粪、尿泡粪等液态水粪在厌氧条件下发酵产生的大量刺激性气体，包括氨气、甲烷、硫化氢、二氧化碳等。养殖场通过及时更换各类猪舍老旧坏损的饮水设施，同时引进更加先进的全自动防溢漏饮水器，有效解决了猪群在饮水时溢水漏水的问题；增加猪舍排尿漏粪板面积，猪群在饲养过程中产生的粪便和尿液，能够及时通过地面漏缝地板流入下方粪污水收集池，保持猪舍的干净，减少了冲洗猪舍的次数，在冲洗猪舍同时也尽可能的降低冲洗用水量。通过以上源头节水控水措施，大幅度降低猪场的用水量及污水的排放量，减少液态水粪的形成，缩小粪污厌氧发酵区的面积，从源头上减少养猪场内臭气的产生。
图3 猪舍全自动防溢漏饮水器
2.过程控制，密闭运行。猪舍下方污水收集池中的液态粪污通过管道汇流至集污池，下沉的固粪通过全自动刮粪机经排污通道刮至集污池中。整个粪污水全量收集过程均在地下铺设的粪污输送管道和排污通道中进行，对地表环境不会造成污染，也不会产生刺激性气味污染外界空气；其次，粪水集污池上方加盖了遮盖物，周围也修建了排水沟渠，防止雨水流入集污池，起到了雨污分流的作用，减少粪污形成，减少臭气进入到外界污染空气；随后，收集的粪污通过管道用吸粪车运往秦南镇畜禽粪便集中处理中心处理，对收集的粪污进行固液分离，固粪堆入异位发酵床与辅料混合，经翻抛、高温发酵消毒杀菌后，为果蔬农场提供有机肥料，液体粪污经发酵后制成液态有机粪肥。养殖场粪污各个处理环节均在密闭的环境下运行，完全做到防雨、防渗、防溢流和防臭气外溢的要求，实现了全过程控制臭气。
图4 养殖场内集污池 图5 养殖场内吸粪车
3.末端处理，吸附除臭。场内各类猪舍风机口末端均安装有喷淋除臭系统，包括主电控系统、喷淋系统、过滤材料（除臭层）和外部墙体等部分。除臭墙安装在各个猪舍排风口的外侧，借助密闭风道与排风口连接。大功率风机将猪舍内或下方粪污收集池厌氧发酵及其他方面产生的各种臭气吹向排风口，流向除臭墙，与填充在除臭墙中的过滤材料及喷头喷出的除臭剂相接触。臭气经过物理吸附、化学反应后浓度降低，起到猪舍末端臭气高效除臭的效果，减少了养猪场臭气的排放量。
图6 猪舍大功率风机 图7 猪舍喷淋除臭系统
三、主要成效
公司总投资1300万元，其中生猪养殖400万元，粪污收集、处理设施设备部分80万元，臭气处理设施设备35万元，臭气处理投资约占粪污资源化利用项目的43.75%，占生猪养殖总投资的8.75%。
养殖场积极采用本模式实现了节能+环保的生态健康养殖模式。用水量从3780吨减少到3126吨，可节约用水17.03%，每年节约成本约0.2万元；同等养殖规模下液态水粪的形成减少600吨，污水处理费用减少约0.1万元；从源头减量、过程控制、末端处理等环节对养殖场臭气进行减控，每年可减少约5.11吨臭气进入外界环境，其中减少氨排放量约2.6吨，硫化氢排放量约2吨，其他气体约0.5吨。通过对各个环节产生的臭气进行有效减控，养殖场周边的空气质量得到了极大地改善，有效解决了臭气扰民问题，实现了养猪场听得见猪叫，却闻不见臭气的生态健康养猪效果，同时也为广大养殖户提供了养殖场臭气减控的样板和经验，充分发挥了企业的示范带头作用，促进了美丽乡村建设。（畜牧业处、市畜牧兽医站 供稿）