9月26日-27日，我局组织对东台市中粮家佳康（江苏）有限公司和东台市千禧福冷冻食品有限公司2家部级生猪屠宰标准化建设示范场开展生猪屠宰质量管理规范现场验收，本次验收从全省屠宰质量管理专家库中抽取了苏州、淮安、镇江市农业农村局3名专家组成验收组，省农业农村厅兽医局派出观察员全程指导验收工作。

在2家公司的验收现场，验收组通过查阅资料和现场提问的方式，对照《生猪屠宰质量管理规范检查标准》，从公司的机构与人员、厂房与设施设备、宰前管理、屠宰过程管理、检验检疫、出厂管理、追溯与召回、委托管理、质量与记录等方面进行逐项核查及评分。验收组充分肯定了千禧福和中粮公司在规范开展生猪屠宰质量管理方面的工作成效，认为公司在硬件、软件和过程管理等方面均符合农业农村部《生猪屠宰质量管理规范》实施要求，一致评定2家公司通过验收。验收组也提出了清洗消毒、肉品品质检验、“一机一档”管理等不足之处，2家公司将按照要求立即开展整改。

《生猪屠宰质量管理规范》自去年9月份发布以来，我局组织县（市、区）管理人员和16家屠宰企业负责人先后参加部、省级视频和线下培训，5月份召开全市《生猪屠宰质量管理规范》实施推进会，明确工作计划，分4批完成所有生猪屠宰企业《规范》验收，并结合我市企业实际讲解《生猪屠宰质量管理规范》。本次《规范》验收为我市第一批，年底前将按照计划对大丰丰宇等7家企业开展第二批验收。《生猪屠宰质量管理规范》的实施，通过强化生猪进厂到产品出厂的全过程质量管理，进一步助推我市生猪屠宰行业升级，向规范化、规模化发展。

（局兽医与屠宰管理处供稿）