我市共有生猪定点屠宰企业16家。2022年，全市深化屠宰监管专项行动，积极开展标准化示范创建，推进转型升级，生猪屠宰行业实现高质量发展。

肉品供应稳定增长。2022年，全市生猪屠宰量188.9万头，同比增长10.9%，占全省屠宰量的13.1%，其中自营量138万头，占比73.1%，同比提高3.8个百分点。生猪屠宰企业产值达30.5亿元，同比增长15.1%。屠宰企业规模化程度进一步提高，年屠宰量8万头以上企业共6家，东台中粮和大丰丰宇年屠宰量超40万头，分别为74.4万头和42.5万头。

行业发展加快转型。深入推进生猪屠宰标准化创建，加快设施设备更新升级，推进行业转型升级。2022年射阳口达、盐都天惠、大丰丰宇和大丰冠全等4家企业被认定为省级生猪屠宰标准化企业，全市现有6家生猪屠宰标准化企业，其中2家为部级标准化企业。11家企业创建自营品牌，发展全产业链。中粮家佳康（江苏）有限公司积极打造集饲料加工、繁育、养殖、屠宰、肉食品深加工、冷链运输为一体的肉食全产业链，家佳康牌肉食品畅销上海、浙江和江苏各地的大型超市和专卖店。

质量监管持续强化。深入开展“暗访行动”“强监管保安全”等专项行动，累计检查104次，整改主体责任不落实事项26个。元旦、春节等肉品消费高峰期，组织市、县120余名执法人员在同一时间开展“凌晨行动”，查处安全隐患3个，发放整改通知书2份、现场处罚决定书2份。规范屠宰检疫，督促屠宰企业落实入场查验、品质检验、“瘦肉精”等违禁药物自检、非洲猪瘟病毒检测、病害猪无害化处理等措施，切实做到非洲猪瘟“批批检、全覆盖”，去年屠宰环节“瘦肉精”检测10.1万批次，抽检猪肉、猪肝46份，合格率保持100%。

（局兽医与屠宰管理处 执法局畜牧业科）