一、案例概述

（一）案例名称及简介

名称：响水县羽翔禽业种养结合农牧循环利用模式。

简介：响水县羽翔禽业养殖场位于响水县运河镇三套村，占地面积60余亩。该场总投资3500万元，蛋鸡存栏量25万羽，日产粪污约72吨，年产粪污约2.6万吨。养殖场采用乌克兰、荷兰等国家的进口蛋鸡笼养设备、鸡蛋集中分拣包装流水线以及有机肥生产线等设备，是目前盐城市蛋鸡养殖行业机械化程度最高的养殖场。

2019年，流转养殖场周围三个行政村（四套村、运西村、运圩村）的一般农田约1000亩，用于有机红富士苹果种植。并与烟台大山红富士研究所签订合作协议，烟台大山红富士研究所为羽翔禽业提供苹果苗、技术服务，响水羽翔禽业为烟台大山红富士研究所在苏北地区（连云港、宿迁、徐州）的10000亩苹果研究基地提供有机肥。并通过“种养结合、循环利用”模式将废物资源化利用，发展循环经济，节约能源资源，进一步促进农业和畜牧业可持续发展。

（二）案例覆盖范围

本模式在响水县羽翔禽业养殖场应用，有机肥销售涵盖了苏北地区（连云港、宿迁、徐州）的10000亩苹果种植园。

二、工艺及运作模式

（一）工艺流程

鸡粪经传送带传送到粪污清运车中，由清运车运至有机肥生产车间；加入菌渣等辅料进行物料预处理，再加入菌种进行砌堆后进行混合发酵；堆积的鸡粪温度达到60～70℃时进行多次翻抛；粪便中水分达到标准时，在进行堆积腐熟1个月左右；抽取有机肥样本，经检测合格后，经行粪便粉碎和筛分，通过打包秤计量（5～20公斤不等）包装入库。详见图1。

图1  有机肥生产工艺流程图

注：在工艺流程图中标注“*”为关键特殊过程，按照关键特殊工序作业指导书操作，质检部重点控制本工序。

（二）技术要点

1、粪污收集储存要点

场内产生的所有鸡粪全部通过自动传送带、粪污清运车全部转运至有机肥发酵车间。严格按照“三防”要求全流程密封储存。

2、粪污处理要点

（1）主要通过堆积发酵时的配比方式来实现

配方一：干鸡粪998.0公斤，鸡粪发酵剂菌种2.0公斤；

配方二：湿鸡粪698公斤，秸秆（水稻）300公斤，鸡粪发酵剂菌种2.0公斤

（2）重要操作规程：

①按配方比例，将原、辅料和发酵菌种均匀混合后，砌堆成条定期翻抛，物料开始好氧发酵。

②常规发酵时间5～10天（一般夏季5天，春秋季7天，冬季10天），发酵过程中密切观察条堆的温度、水分、pH值变化，物料充分发酵至没有臭味，且含有酒味即为发酵结束。

③发酵好的半成品移至成化区堆肥腐熟、静置，取样送检，待产品检验合格后，移至加工区粉碎、筛分、计量包装，成品入库。

（三）运作模式

企业自营。流转周边土地，带动周围种植户发展苹果种植，发挥典型示范作用，引导种植户使用有机肥代替化肥。同时，通过“有机肥换技术”模式，向烟台大山红富士研究所在苏北地区（连云港、宿迁、徐州）的10000亩苹果研究基地提供有机肥。

三、效益分析

（一）成本概算

项目总投资实现1000万元。其中，有机肥生产线中的全自动粪污输送带、粪污装载机、翻抛机、粉碎机、混合机、粪污生产车间等设施设备共投入800万元；流转土地1000亩，每年土地流转费用80万元，人工、技术等其它投入约120万元/年。

（二）效益分析

1、经济效益

1000亩红富士果园全部施用有机肥，每年可节省化肥300吨，结合成本约105万元；用有机肥种出来的红富士苹果甘甜可口，每斤约高于市场价3元，每年可多盈利150万元；通过与烟台大山红富士研究所合作，每年为其免费提供2万吨有机肥，该研究所每年为羽翔禽业提供红富士苹果苗、技术等服务，每年可节省成本50万元。

2、生态效益

促进种植业和养殖业长期有效衔接，真正实现种养结合、农牧循环的绿色农业发展模式，将畜禽废料便肥料化利用，将生态环境包袱变成绿色财富。

（市畜牧兽医站 局畜牧业处 供稿）