良好的生态环境是民之所向。不久前召开的中央农村工作会议明确提出，要以“钉钉子”精神推进农业面源污染防治。养殖污染是农业面源污染的源头之一，能否治好这个顽症，既关系农村生态文明的水平，也关乎养殖业高质量发展的成效。
过去一年，是北京市落实国务院生猪稳产保供任务的关键一年，京郊大地上一大批现代化养猪场开工建设。如今经过各方努力，这些养殖场已经陆续投入使用。为解决好养殖场的污染难题，北京市畜牧业环境监测站（简称北京市畜环站）充分发挥科技优势，以“钉钉子”的劲头创新研究并大力推广一系列先进的除臭技术，让一个个畜禽养殖场变成养殖污染防治的京郊典范。
自主知识产权技术在养猪场大显身手
冬日时分，京郊大地上一座座现代化的生猪养殖场已然拔地而起，有的塔吊高耸，人员穿梭，一派热火朝天的紧张施工场景；有的高楼屹立、料塔整齐，养殖生产井然有序。由于正值养殖场防疫管控的关键时期，外来人员只能在远处观望，尽管这样，仍能看到这些养殖场与传统养殖场的不同——舍外不见风机，只见一面面黑色幕墙。
“眼前我们能看到的黑色幕墙就是养殖场除臭的关键设施之一。”在昌平区南口镇北京中育种猪有限公司养猪场，市畜环站技术人员在新建的猪舍外向记者介绍，这是一种具有自主知识产权的废气集中收集过滤技术，从2017年起该站开始该技术的研究示范，并在实践中通过进一步优化提升。而今抓住生猪稳产保供这一契机，在2020年北京市新建改扩建猪场建设中，该技术派上了大用场，实现了新建改扩建猪场臭气污染防治技术全覆盖。
之所以取得这样好的推广成效，与北京市农业农村局的统一部署和北京市畜环站的全程参与是分不开的。据介绍，从规划环节开始，市畜环站对全市改扩建猪场的规划设计方案进行逐一论证评审，明确提出了猪场臭气污染防控建设的“三同时”要求，即新建猪场必须配备除臭设施，并且除臭设施要与猪场建设同时规划、同时建设、同时投入使用，使臭气污染防治的理念深入人心。
在北京市农业农村局的部署下，市畜环站等各单位对各个猪场改扩建建设进行对口督导，每周实地检查督促工程建设，现场指导除臭设施建设，及时汇报工作进展，有力推进了生猪养殖场建设中环控设施施工的质量和进度。竣工验收环节，有关专家深入各养殖场逐一核查验收，严格督导各类环保设施配套，对发现的问题提出限期整改要求，确保环境调控、臭气治理等相关设施配备齐全并满足生产需要。
北京市畜环站技术人员介绍，指导新建改扩建猪场完成除臭设施配套后，占全市存栏量近57％的猪场均实现了臭气污染的治理，大幅提升了北京市规模猪场臭气污染控制水平。当前，全市13家生猪养殖场均已陆续进猪，臭气集中收集处理设施也同步投入使用，设施运行正常，保障了生猪稳产保供任务的顺利完成。
组合式除臭技术破解除畜禽臭难题
说起这一除臭技术的起源，还得从三年前说起。房山区窦店镇窦店村是京郊知名的特色民族村，是京郊农业发展的典范村，然而三年前，他们也曾因臭气污染深陷发展困境。
冬季的京郊，寒风凛冽，记者来到市畜环站位于窦店镇的技术示范点——窦店肉鸡场。进入场区，6栋标准化鸡舍整齐排列，闻不到刺鼻的臭味，给人的第一印象是这里不像一个年出栏200多万只肉鸡的养殖企业。
“你们可能难以想象，2017年，我们这隔三岔五被群众举报臭味扰民，生产受到了严重影响，我们企业领导和村干部为此事焦头烂额，一筹莫展。后来经过多方牵线，终于找到了北京市畜牧业环境监测站，正是依靠他们的技术才解决了我们的大难题。”养殖场负责人告诉记者。
市畜环站的技术专家指着近处“神秘”的黑色幕墙向记者解释道：“养殖场闻不到臭味的关键，是因为每栋鸡舍都安装了这种具有我们专利的废气集中收集处理系统。”
记者发现与传统鸡舍风机直接排放废气不同，该场鸡舍外墙看不到风机，却有一整面墙的‘湿帘’样式的设施，这正是除臭系统的核心部件之一。
北京市畜环站技术人员介绍到，该站以空气环境常规监测为突破口，深入开展臭气污染源头解析，根据不同动物恶臭气体的产排特点和通风要求，研发出了以舍内“粪便粪道除臭＋集气室喷雾除臭＋滤墙过滤除臭”的养殖场组合式除臭技术，已获得国家专利4项，建立了舍内臭气污染防治三道屏障。
据介绍，该系统可对90％以上废气进行治理，显著降低养殖场氨气及恶臭浓度，养殖场边界臭气浓度符合《恶臭污染物排放标准》新修订要求，实现了养殖场臭气污染从无处理、无组织排放变为有组织达标排放。同时利用现代物联网技术，建立了舍内氨浓度在线监控系统，实时掌握舍内氨污染现状，按需调控设施运行。
“这一技术示范让我们看到了实际的效果，场里紧接着对剩余栋舍全部进行了除臭技术改造。目前全场每栋鸡舍均配备了这一除臭工艺。使用后场区周边的臭气浓度降低了83％以上，投诉电话没有了，终于可以安心搞好养殖了。”窦店肉鸡场负责人满意地说。
以点带面促进养殖产业提档升级
经过多年的研究示范，北京市畜环站在养殖场除臭方面，已经探索出了饲料源头调控、舍内喷雾除臭、滤墙过滤除臭、粪污处理除臭等相关技术，形成了源头减量、过程控制和末端治理的成套综合性除臭技术。
“前端采用吸附性除臭添加剂和益生菌添加剂，从源头减少粪便中吲哚等臭气物质的产生；过程端通过舍内雾化吸附和废气集中收集滤墙过滤，实现出舍废气达标排放；末端采用密闭式堆肥滤塔除臭或覆膜堆肥技术，减少粪便处理环节臭气污染。”北京市畜环站技术人员解释道，上述综合除臭技术应用后可降低臭气83％以上，实现了臭气的达标排放。
但是点上的成效，如何能够发挥出以点带面的效果呢？这还需要政策的作用。与养殖粪污处理与资源化利用工作相比，2017年以来，从中央到地方各级政府部门均加大了对养殖粪污资源化利用的政策倾斜和资金投入，经过几年努力，养殖业的粪污处理与资源化利用已经得到了全面提升。而相比之下，在“治气”方面却仍然存在较多短板。
为此，北京市畜环站发挥好政策支撑作用，通过理念宣传、技术推介等方式积极推动2020年全市粪污资源化利用工作重心向臭气污染防治转变，以项目实施为契机，指导房山、延庆、平谷等区开展项目申报、技术方案制定、项目实施等相关工作，成功推动除臭技术在正大蛋业、德青源等5家大型禽场落地应用，技术覆盖家禽存栏147万羽，除臭技术全年累计在禽场推广187万羽，超过了全市家禽存栏总量的22％。
除此之外，北京市畜环站还推动将规模养殖场臭气污染防治设备纳入北京市农机购置补贴名录，为全市规模化养殖场臭气污染防治奠定了坚实基础。如今，依靠技术创新，该站以点带面稳扎稳打，不断扩大养殖场臭气治理技术成果推广覆盖面，成功推进除臭技术在全市30多家畜禽养殖场落地应用，每年将可减少氨排放约1200多吨，有力促进了北京市畜牧业绿色发展，为改善京郊农村人居环境贡献了力量。（王重庆 本报记者芦晓春 来源：农民日报）