5月7日上午10时，上海光明集团牧业有限公司青贮饲料收购部负责人杨学，带着科技人员来到盐城众鑫农业服务专业合作社在大丰区三龙镇富强村的一块青贮饲料生产基地，与合作社理事长、农艺师沈琴一道，走进翻着黄色麦浪的大麦田。江苏省奶牛体系营养调控创新团队岗位专家刘大林教授带着学生也来到了田头。记者看到，农牧科技人员时而拔起麦株看叶色，时而掰开几粒青黄的麦粒放在嘴里咀嚼，经过反复手估、目测后，认为该基地830亩大麦已达青贮饲料收获标准，可以开镰。

接到开镰指令，已经集结田头的6台套大马力自走式青贮饲料收获机、拖拉机轰鸣着开进了麦地。霎时，收获机张开宽足丈余的“大嘴巴”，锋利的獠牙整株吞进一片片大麦，过腹粉碎成3公分多的小段后，通过一如长颈鹿似的喷料管，在机驾人员精准操纵下，哗哗流进紧随其后的大型拖拉机贮料车箱。地里留下了整齐的麦茬，沈琴用尺逐田测量，确保留茬达到15公分以上。

记者了解到，盐城众鑫农业服务专业合作社是一家依靠科技创新，推进产销承接的新型农业龙头企业。合作社通过与农户和省内外大中型畜牧企业合作创新，从事奶牛等牲畜青、黄贮饲料种植加工和秸秆综合利用业务已有近十年的实践。该社坚持以科技的力量和惠农的措施驱动产业发展和推动生产经营；以联合互惠的方式壮大基地和加工运销实力；以与科研机构、院校的合作提升饲料的品质信誉。合作社承担推广中央财政“稻草饲料化循环利用项目”并获科研创新奖，建成农业农村部种养结合重点实验室科研基地、江苏省现代农业产业技术体系奶牛饲草基地，南农大、扬大等多家青贮饲料种植加工教学实践基地等，与合作伙伴联合申报取得专利41项。由于企业推行了“做给农民看、带着农民干、帮着农民赚”的经营理念，实施供种、管理、收获、加工、销售“五统一”的风险抵御与品质监管保障措施，不仅使基地农户每年增收都在300万元以上，还使10多个本地及外省的农机经营户和合作社在种植、管理、收获、加工、运输青贮饲料生产中增加了业务流量和经营收益。“众鑫农业”现已拥有规模化的秸秆收贮加工点5个、现代化秸秆捡拾加工机械41台套，单体为全江苏规模最大，年生产销售注册商标为“众鑫优品”的青贮饲料10万吨以上，产品成为上海光明、南京卫岗、辽宁辉山、内蒙赛科星等乳业下属30多家牧场的“香饽饽”、抢手货。

记者跟随装满大麦新料的大型拖拉机，来到位于沿海大通道一侧的一处众鑫料场，只见一车车新料倒下后被一位女铲车司机操纵着的巨大料斗送进25吨运载量的箱式卡车，料场上新鲜的麦香煞是好闻。沈琴放心不下“待嫁”的新料，抓起来又是嚼又是捏，并现场取样封包寄送第三方检测。

一辆辆装满喷香新料的大卡车，经压实、遮盖后，驶上沿海大道，奔向上海光明乳业奶牛基地。经过45天贮存发酵后，将成为奶牛的上佳饲料，进而生产出一批批鲜奶制品，走向大市场，滋养你我他。

(朱明贵)